Die klassische italienische Küche

Es ist immer wieder erstaunlich, wie wenige Zutaten zu einem köstlichen Essen führen. Marcella Hazan beschreibt kurz und bündig, was zu tun ist, wenn man MeisterIn der mediterranen, italienischen Küche werden will. Ein dickes Buch, das keine Fragen und Wünsche offen lässt. Viele Menschen besitzen unzählige Kochbücher, die nur selten zum Einsatz kommen. Hazans Buch wird sehr wahrscheinlich regelmässig zu Rate gezogen, wenn man Besucher beeindrucken will. Es gibt peppigere Kochbücher, was die Aufmachung und das Design angeht, aber wenn man mal mit diesem Buch gekocht hat, ist einem das herzlich egal. Unbedingt kaufen!

Der Klassiker der italienischen Kochbücher. Lange habe ich nach einem Kochbuch ohne viel Schnickschnack und mit originalgetreuen Rezepten gesucht und endlich habe ich eines gefunden. Dank einer Empfehlung eines Kollegen bin ich auf dieses Buch gestossen und könnte nicht glücklicher sein. Viele tolle Rezepte und klassische italienische Gerichte einfach erklärt und perfekt zum nachkochen. Dieses Kochbuch kann ich wärmstens Empfehlen.