Diese Buch ist für niemanden, der das Brotbacken nicht ernst nimmt. Für niemanden, der denkt ein gutes Brot ist schnell gemacht. Für Niemanden der Brotbackmischungen kauft. Dieses Buch ist für Brot Fanatiker, die alles über verschiedene Mehle und die Unterschiedlichen Knetarten lesen wollen. Für solche, die in das Brotmachen eintauchen und erst wieder aufhören, wenn ein perfekter Laib Brot vor ihnen liegt. Für solche die einen Sauerteig “einfangen” und ihn hegen und pflegen wollen wie ein Haustier. Für solche die andere vor Neid erblassen lassen wollen, weil ihr Brot aussieht wie aus der Bäckerei.
Probieren Sie es aus, es wird sich lohnen.
