Die Leserunde hat bereits begonnen Den Austausch findest Du hier. 20 Lese-Exemplare zu gewinnen Bewerbungsfrist: Dienstag, 25.03.2025 Laufzeit der Leserunde: 3 Wochen, 01.04.-22.04.2025 Das Kochbuch ist ein umfassender Ratgeber zu präventiver und antientzündlicher Ernährung. Nach ihrer Krebsdiagnose hat Jasmin von Wartburg ihre ganze Ernährung umgestellt. Ihr Buch lädt zu einer kulinarischen Reise in die Welt der pflanzenbasierten Ernährung ein. Mit kreativen Rezepten, die pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen, begeistert die Autorin durch frische Ideen und gesunde Gerichte. Von leichten Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten zeigt sie, wie vielfältig Gemüse und Früchte in der Küche verwendet werden können. Für unsere Leserunde verlosen wir gemeinsam mit dem AS Verlag 20 Exemplare von «Fruchtmuntere Küche». So machst Du mit Du möchtest mitlesen und Dich über das Buch austauschen? Dann bewirb Dich via dieses Formular für die Leserunde und gewinne eines der 20 gratis Lese-Exemplare. Gib im Formular Deine Postanschrift an – schon bist Du im Rennen um einen Platz in der Leserunde! Unter allen Bewerbungen werden die 20 Teilnehmenden per Zufallsprinzip ausgewählt. Die Gewinner:innen erhalten nach der Bewerbungsfrist eine Mail mit allen weiteren Informationen zugeschickt und werden hier im Gespräch bekanntgegeben. So funktioniert die Leserunde 📚 Alle Teilnehmer:innen der Leserunde erhalten ein kostenloses Lese-Exemplar. Wir lesen das Buch gemeinsam und tauschen uns in der Gruppe darüber aus. Der Austausch findet schriftlich in diesem Gespräch auf bookcircle.ch statt. Zum Abschluss der Leserunde verfassen und posten alle Teilnehmenden ihre persönliche Rezension des Buches in der Community. Diese Leserunde findet im öffentlichen Forum statt. Interessierte Leser:innen, die gerne mitmachen würden aber nicht zu den 20 Gewinner:innen zählen, sind deshalb herzlich eingeladen, mit einem eignen Lese-Exemplar in der Runde mitzulesen und mitzumachen. Teilnahmebedingungen ✏ Wohnsitz und gültige Postanschrift in der Schweiz. Aktive Beteiligung und Teilnahme an der Diskussion während des angegebenen Zeitraums. Verfassen einer schriftlichen Rezension auf der öffentlichen Artikelseite des Buches nach Abschluss der Leserunde. Zustimmung, dass Stimmen von Leser:innen und Feedback aus der Runde an den Verlag weitergeleitet werden und vom Verlag für Werbezwecke verwendet werden dürfen. Mehr zum Buch 📖 Inhaltsangabe: Fruchtmuntere Küche 250 Seiten Erscheint am 01. Februar 2025 Über die Autorin Jasmin von Wartburg ist 1986 im Kanton Glarus geboren und ist ausgebildete Primarlehrerin. Durch ihre Brustkrebserkrankung und anschliessende Akuttherapie, hat sie ihre Ernährung geändert. Der Wunsch, wieder gesund zu werden, war so gross, dass sie selbst wirksam wurde. Sie absolvierte eine Ausbildung zum Ernährungs- und Präventionscoach und entwickelte die Fruchtmunter-Methode, um Menschen in ähnlicher Situation zu helfen. Auf Social Media teilt sie ihr Wissen mit über 120000 Followern.

CommunityAdmin für gute Vorsätze

CommunityAdmin Ich folge Jasmin schon lange bei Insta. Sie ist mit ihrem Umgang mit ihrer Brustkrebserkrankung ein grosses Vorbild für mich, die selbst Krebs hat. Ich bin gespannt, welche Rezepte im Buch sein werden.😋

CommunityAdmin Das klingt nach einer kreativen Leserunde 🍆🥒. Ich versuche mein Glück 🍀.

Das tönt nach köstlichem, kreativen, gesundem kochen. Da bin ich sehr gerne dabei und drücke mir den Daumen!

Ich bin mehr der Fleischtiger, aber mit leckeren Rezepten könnte ich meine Küche etwas umstellen…🍎🥦🍇

Endlich wieder einmal ein Kochbuch 😍 da springe ich gleich auch ins Lostöpfchen!

Oh das ist ja spannend. Da hat es sicher auch einige Tipps die mir bei meiner Schilddrüsenthematik helfen würden. Ich versuche mein Glück.

CommunityAdmin Dieses Thema klingt sehr interessant. Meine Schwester, selbst an einem Mamma-Ca erkrankt, könnte ich dadurch mit tollen Tipps versorgen. Ausserdem lebe ich selber rein pflanzlich & freue mich immer wieder über Neuigkeiten.

CommunityAdmin Eine kreative und leckere Leserunde 🍓🍎 das würde mir sehr gefallen. Ich stehe gedanklich bereits in der Küche 😅 …somit💃ich in den Lostopf und hoffe auf die Glücksfee.

CommunityAdmin Das klingt nach einem tollen Kochbuch, gerade auch die Verbindung zu Gesundheit. Da findet man sicher viele köstliche, neue Ideen. Ich würde mich so freuen, in dieser kreativen Runde dabei zu sein!

Austausch Leserunde: «Fruchtmuntere Küche» von Jasmin von Wartburg

Momo_Bookworld

Also, ich habe mich nun auch durch den “Wissens-Teil” gekämpft… Mir war das definitiv zu lange und wie andere schon erwähnt haben, haben auch mich die Wiederholungen etwas genervt. Bis jetzt habe ich mich immer nach meinem Gefühl ernährt, das gegessen, was mein Körper verlangt hat. Ich vertraue da meinem Körper sehr und spüre auch bei meinen Kindern, dass wenn ich nicht alles “Schlechte” verteufle und verbiete, sie den Drang danach nicht im extremen verspüren. Alles im richtigen Mass, das ist meine Devise. Nun fällt es mir ehrlich gesagt etwas schwer mir alltagstaugliche und kinderfreundliche Rezepte aus dem Buch auszuwählen…Ich fange wohl mal mit den Säften/Smothies (ohne Sellerie😆) an…

Ricola77

BuckMulligan Erkläre doch bitte, weshalb die Köchin das Problem sein sollte? Meinst du die Autorin? Leider stehe ich gerade auf dem Schlauch… 🙈

BuckMulligan

Ricola77 Ich meine damit nur, dass ich vielleicht nicht so gut koche. 😊 Wobei der Federkohlsnack und der Kichererbsensnack heute Abend bei allen ein Hit waren.

Fishermansfriend

Ich fand den Theorieteil sehr gut: Informativ, kompakt, nicht moralisierend, sondern ermutigend und motivierend, die Ernährungsweise anzupassen. Natürlich ist Vieles bekannt, aber ich bin jemand, der das 100mal hören muss, bis er wirklich etwas tut 😄
Ich habe mir auch schon 1-2 familien und kinderfreundliche Rezepte rausgesucht, das ist wohl tatsächlich die grösste Herausforderung, auch von Anderen, so wie ich die Beiträge wahrgenommen habe. Auch der Zeitaufwand ist bei mir ein wichtiges Kriterium, alles über 35min Zubereitungszeit fällt gleich weg… im Alltag muss es einfach schnell gehen. Und am Sonntag alles vorkochen ist jetzt nicht so meine Lieblingsbeschäftigung…
Ebenfalls toll finde ich, dass alle Rezepte glutenfrei sind. Ich habe 4-5 Bekannte die glutenfrei essen (müssen) und mir fehlen da immer wieder gute Ideen. Auf jeden Fall freue ich mich darauf, ein paar Rezepte auszuprobieren und bin gespannt auf andere Rückmeldungen, Tipps, usw. :-)

DDC

Ich habe schon einige der Säfte ausprobiert, auch die mit Sellerie, wenn nicht zu viel drin ist geht das ganz gut. Grünkohl ist gar nicht mein Ding, obwohl die Farbe wirklich schön war. Bei den Chiasamen muss ich wohl aufpassen, die Sachen sind mir nicht so gut bekommen, bin ich mir wohl nicht so gewohnt. Als nächstes geht es an die Hauptgerichte. Bin gespannt wie weit ihr schon seit.

Momo_Bookworld

Ich habe gestern die Grünkohl-Chips ausprobiert und sie leider etwas versalzen (obwohl sie unten beim Tipp geschrieben hat man solle nicht zu viel Salz dazu geben🙄🙈). Werde ich nochmals machen, ich fand sie nähmlich sonst fein👌🏻.

Momo_Bookworld

Hat jemand schon die Gemüsebrühe-Paste ausprobiert? Die interessiert mich auch sehr.

LouSawyer

Momo_Bookworld Die will ich dieses Wochenende auch noch ausprobieren, sofern mein Pürierstab das aushält.

LouSawyer

Ich entdeck bei vielen Rezepten Zutatenverhältnisse , die für mich so nicht stimmen. Ob sich da vielleicht auch Tippfehler oder Umrechnungsfehler eingeschlichen haben?

Zuerst nahm ich deshalb die Rezpete und Fotos eher als Inspiration und passte sie für mich mit dem was ich gerade im Vorrat hatte an meinen Geschmack an. Hielt ich mich dann doch mehr oder weniger an ein Rezept wurden die Ergebnisse für meinen Geschmack nicht ganz so erfreulich. Zu süss und zu viel Mandelmus.

Ein konkretes Beispiel, die herzhaften Muffins. Für süsse Muffins nutze ich 1 TL Backpulver oder ¼ TL Natron. Im zugegeben pikanten Rezept aus der Fruchtmunterküche sind 1 ½ TL Natron plus zusätzlich ¾ TL Salz angegeben. Ich habe für meine herzhaften Muffins sowohl Natron wie Pfeffer reduziert aber leider waren es trotzdem noch sehr gepfefferte Natron Muffins. Zudem sah mein kleingeschnittenes Gemüse im Vergleich zu dem tollen Foto natürlich jämmerlich aus. Auch wenn im Rezept nicht erwähnt, vermute ich dass dies nur mit einem FoodProzessor innerhalb von 10 Minuten so hinbekommen werden kann.

BuckMulligan

LouSawyer Das ist lustig, dass du das erwähnst. Mir ging es bei den Proteinballs, gewissen Smoothies und dem Kartoffelsalat ähnlich. Wenn man ja länger kocht, glaubt man ein Gespür für die richtige Zusammensetzung der Zutaten zu bekommen. Und wenn es dann nicht klappt, hält man sich ausnahmsweise penibel an die Angaben. Das hat bei mir aber eben auch nicht so gut geklappt. Die Resultate waren teilweise fragwürdig. Zumindest bisher. Ich bin froh, scheine ich nicht die einzige zu sein.

Gleichzeitig bin und bleibe ich ein Fan der Grünkohlchips. Wenn man da mal das Salzen im Griff hat, sind sie echt toll. Auch der gebackene Blumenkohl war fast perfekt gewürzt, und ich habe mich genau an die Vorgaben gehalten.

Nora

Danke für eure Einfrücke zum Wissensteil und toll, dass ihr schon fleissig Rezepte testet. In verschiedenen Posts wurde das Thema Vereinbarkeit der Rezepte mit Partner*innen oder Familie thematisiert. Ich notiere mir das schon mal als Frage an die Autorin. Falls euch beim Kochen und Geniessen noch weitere Fragen einfallen, postet sie gerne jederzeit in den Chat.

Ich habe diese Wochen den Grünkohl Salat getestet, weil ich Kichererbsen im Salat liebe. Ich hatte die gebackenen Kichererbsen schon parat, da ich am Wochenende eine grössere Portion gemacht und einen Teil aufgehoben habe. Ich habe ausserdem beim Dressing geschummelt und mein normales Senf-Dressing dazu gemacht, da ich keine Cashewnüsse da hatte. Dadurch ging das Zubereiten natürlich viel schneller als die angegebenen 35 Minuten. Die Geschmackskombi von Avocado und Grünkohl fand ich super, hatte ich bisher noch nicht ausprobiert.

Was sind eure Tipps und Tricks wenn es mal schnell gehen soll? Und wie baut ihr gesunde Sachen in eure Mahlzeiten ein, wenn ihr nicht nur für euch allein kocht? Welche Rezepte aus dem Buch findet ihr dafür gut geeignet?

Pippilotti

Nora

Liebe Nora, wie schaffst du es die Kichererbsen aufzubewahren? Wenn ich mir welche mache, die werden postwendend inhaliert. 🤪🤣 Das ist in etwa wie „Sie können übrig gebliebene Schokolade verwenden“ und ich mir denke, was ist das? 🤭🙆🏼‍♀️

Was ich mich frage, was denn jetzt eigentlich stimmt. Ist Zitronenwasser am Morgen wirklich gut oder nicht? Habe jetzt schon beides gehört, die einen schwören drauf und die anderen sagen, dass es schädlich für die Zähne ist. Ich persönlich habe keine Ahnung und könnte mir vorstellen, das 1-2 mal die Woche zu trinken.

Und dann frage ich mich, was eine Alternative zum Sellerie sein könnte? Welches Gemüse hat ähnliche Eigenschaften, würde mir aber besser schmecken.

LouSawyer

Nora bei Kids hilfts oft schon wenn es bunt präsentiert ist oder im z.B. in Eintopfgericht versteckt ist, so hat meine RindfleischBolognese trotz dem Fleisch ähnlichkeit mit einem Gemüsesugo oder wird der Zuccinicake mit etwas Schokolade einfach saftiger Schokoladenkuchen genannt. Immer wieder vorsetzen, wenn möglich bei der Zubereitung helfen lassen.

DDC

Nora Ich koche gerne Gemüsesalat (Brokkoli oder Blumenkohl, Fenchel usw.) im Gemüsekorbeinsatz, also nicht im Wasser. Da bleibt das Gemüse knackig. Wenn ich schon dabei bin, koche ich immer mehr, so dass ich am nächsten Tag auch noch was davon habe. Gemüse kann man super im Frigo aufbewahren. Ich spare mir so einmal kochen für den nächsten Tag. Die Salate kombiniere ich dann mit anderen Beilagen.

Nora

Pippilotti

😄Das könnte bei mir auch passieren, dass jemand in den Kühlschrank schaut und denkt: Hmmm lecker, die schönen Kicherebsen könnte ich doch mal essen… Diese Woche hatte ich wohl Glück.

Ich mache das mit dem Zitronenwasser seit einem halben Jahr jeden Morgen direkt nach dem Aufstehen und bin damit sehr happy. Wenn man es vom Magen her verträgt kurbelt es ein bisschen die Verdauung an, macht den Magen basisch und hilft durch das Vitamin C über den Tag Zink und Eisen besser aufzunehmen. Bei Zahnproblemen sollte man das vorher mit Zahnarzt oder Zahnärztin besprechen und generell nicht direkt nach dem Trinken die Zähne putzen, sondern mindestens eine halbe Stunde warten (das hat zumindest mein Zahnart gesagt) und vorher die Zähne mit lauwarmem Wasser spülen.

Als Sellerieersatz könnte ich mit Fenchel oder Petersilienwurzel vorstellen, die haben eine ähnliche Konstitenz.

brima

Ich erweitere das Zitronenwasser jeweils noch mit Ingwer sowie Kurkuma und drinke es warm. Das kurbelt meine Verdauung jeweils noch zusätzlich an.

Wenns bei mir schnell gehen muss, dann habe ich immer gesunde Sachen im Gefriere. Damit ich nicht alle Kichererbsen weg futtere, gefriere ich jeweils ein. Und dann sind die bei wenig Zeit schnell parat.

Das Zitronen-Hummus habe ich schon ausprobiert und bin mega begeistert. Bis jetzt habe ich es immer mit Tahin gemacht. Aber mit Mandelmus ist es feiner im Geschmack.

Den Rote-Bete-Salast ist auch eine Wucht. Das Dressing ist für meinen Geschmack etwas aufwändig und gewöhnungsbedürftig.

Ich werde mir heute das Saatenbrot aufs Weekend backen und bin mega gespannt, wie das so schmecken wird.

renatekohler

Hallo zusammen

Ich habe diese Woche folgende Rezepte ausprobiert:

Grüner Kartoffelsalat (S.134); in einer Variation bei der Sauce, da ich keinen Spinat bekommen habe; ich habe dafür das schnelle Dressing von S.232 genommen, das hat auch tiptop gepasst. Es ist ein recht einfaches Rezept und ich kann es nur weiterempfehlen. Mit der ungesünderen Variant mit Mayo kann es ohne weiteres mithalten. So wirkt es leichter und mit Erbsen kannte ich den Kartoffelsalat noch nicht.
Pasta-Salat (S. 148); auch dort musste ich das Rezept leicht anpassen bzw, die rote Spitzpaprika weglassen, da ich Peperoni nicht vertrage. Weder gekocht, noch roch, noch ohne Schale. Das habe ich alles schon probiert. Dafür habe ich ein bisschen mehr Tomaten und Zwiebeln verwendet. Bei der Pasta habe ich Vollkornspiralen genommen. Das Rezept liebe ich wirklich! Ich mochte Pasta-Salat schon vorher, aber hier mit dem Tahin und den roten Bohnen war er noch viel leckerer.
Bananen-Walnuss-Eis (S. 228); das einzige Rezept, dass ich 1:1 umsetzen konnte. Ich habe es direkt genossen und nicht nochmals eingefroren, da ich Glacé auch sonst eher cremig mag. Vom Geschmack her mochte ich es sehr und auch die Konsistenz hat gut gepasst. Beim nächsten Mal werde ich es mit TK-Beeren versuchen.

Mehr konnte ich diese Woche nicht ausprobieren bzw. habe ich mich aber durch die Rezepte inspirieren lassen. Dabei habe ich die Rezepte aber so abgeändert, dass sie schneller gingen und mit weniger Zutaten. Z.B. das Pak Choi-Curry oder die Frühstücksvarianten. War alles auch sehr fein, da ich es stark abgeändert habe, kann ich darüber keine genaueren Bewertungen abgeben.

Leitwolf

Ich habe auch schon einige Sachen ausprobiert, allem voran alle Säfte in Smoothie form da ich kein Entsafter habe. Trotz des Sellerie an den ich mich langsam gewöhne waren sie recht lecker. Den Salat im Glas habe ich mit zur Arbeit genommen und war positiv überrascht. Das Zitronenwasser habe ich inzwischen in meinem Alltag eingebaut. Die Gemüsebrühe-paste mache ich schon seit Jahren selber und schwöre drauf. Bis jetzt habe ich wirklich Spass die Rezepte auszuprobieren.

Ricola77

Leider ist meine Arbeitswoche noch nicht beendet und gerade sehr intensiv. Sie dauert von Montag bis Montag. Deshalb melde ich mich erst jetzt und ich hatte kaum Zeit, um verschiedene Rezepte auszubrobieren. So habe ich zum Frühstück das Green Overnight- Oats ausprobiert. Weil es so unglaublich lecker war und mich sehr gut gesättigt hat, habe ich es insgesamt 3mal wiederholt. Ich mag solche schnellen Rezepte, besonders wenn man stark im Berufsalltag belastet ist und deshalb die Zeit immer ein mangelnder Faktor ist.

Ausserdem kannte ich das Hummus-Avocado-Brot bereits im voraus. Ebenfalls ein schnelles, aber super leckeres Rezept. Weil es bei mir sowieso immer Hummus gibt, habe ich diese Rezept auch gleich zum Abendessen ausprobiert. Allerdings kippe ich dem Hummus immer mind. 2 EL Rapsöl bei. So kann ihn locker bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.

Das Brokkoli Pesto kann ich wärmstens empfehlen. Ich kannte es bereits und es schmeckt wirklich allen, auch denen, die den Brokkoli so richtig verschmähen.

Zu guter Letzt: Grünkohl…!!! ICH LIEBE GRÜNKOHL…!!! Deshalb habe ich ihn mir auf einem meiner Balkone selber in einem Hochbett angepflanzt. So kann ich ihn immer frisch pflücken, auch im Winter. Das beste Gemüse ever. So vielfältig und unglaublich lecker…!!! Man kann Smoothies machen, ins Over Nigth Müesli kippen, im Backofen rösten, einen Auflauf pimpen oder roh als Salat essen. Das ist übrigens meine Lieblingsvariante zusammen mit Granatapfelkernen und Sonnenblumenkernen oder andere Körner, bzw. Nüsse schmeckt er mit wenig Öl/ Essig einfach himmlisch…!

Über die Ostertage möchte ich aber gerne noch weitere Rezepte ausprobieren. So zum Beispiel die Tomaten-Hummus-Pasta oder einen dieser leckeren Salate. Aber auch die Pancakes könnte ich mir für einen Osterbrunch sehr gut vorstellen.

An die Autorin habe ich folgende Fragen:

Welches rein vegane Produkt kann sie für die Omega 3 Substitution empfehlen?
Was hält die Autorin von fermentiertem Gemüse? Kann man fermentiertes Gemüse auch in die fruchtmuntere Küche integrieren und v.a. empfehlen?
Da ich anfangen möchte, in Zukunft mein Brot selber zu backen: lässt sich ein Sauerteig Brot mit der fruchtmunteren Küche vereinbaren oder eher ein Brot mit Hefe?

chiicoree

Nun möchte ich euch gerne von meinen bisherigen Koch-Erfahrungen mit dem Buch berichten:

Linsen-Bratlinge (S. 170)

Geschmacklich haben mir die Bratlinge sehr gut gefallen. Ich habe mich exakt ans Rezept gehalten, allerdings statt Hafermehl Haferflocken verwendet – wie im Buch als Alternative angegeben. Leider sind mir die Bratlinge dadurch etwas auseinandergefallen. Hafermehl ist im Supermarkt nicht so einfach erhältlich, und da ich keinen leistungsstarken Foodprozessor habe, werde ich das Rezept vorerst nicht mehr kochen – oder beim nächsten Mal eine andere Mehlsorte ausprobieren.

Brokkoli-Pesto (S. 236)

Das Pesto fand ich lecker, aber sehr knoblauchlastig. Beim nächsten Mal werde ich definitiv weniger Knoblauch verwenden. Pinienkerne habe ich durch Cashewnüsse ersetzt – das ist einfach günstiger und hat genauso gut funktioniert.

Mediterrane Bohnenpfanne (S. 178)

Bis jetzt mein Favorit aus dem Buch! Ich habe das Gericht genau nach Rezept gekocht und es in meinem “Fake” Le Creuset von Kuhn Rikon zubereitet. Dazu gab es Wildreis – wirklich sehr lecker und empfehlenswert.

Gemüse-Hack-Lasagne (S. 194)

Auch hier habe ich das Rezept eins zu eins übernommen – nur bei den Lasagneblättern habe ich „normale“ verwendet. Das Zerkleinern der Walnüsse und Pilze habe ich mit meinem Mixer gemacht, was leider eher ein Mus ergab statt kleine Stückchen. Beim nächsten Mal werde ich das besser von Hand hacken. Die Béchamelsauce wurde bei mir erst mit 2 EL Reismehl wirklich dick – mit einem Löffel war sie zu dünn. Geschmacklich war die Lasagne sehr fein, allerdings etwas trocken. 18 Lasagneblätter waren mir zu viel – beim nächsten Mal werde ich sicher etwa 6 Blätter weglassen.

Rosenkohl-Salat (Instagram-Post vom 10.12.2024)

Über den Instagram-Account von „fruchtmunter“ bin ich auf dieses Rezept gestossen – es ist zwar nicht im Buch, aber ich fand es trotzdem erwähnenswert. Der Salat besteht aus im Ofen geröstetem Rosenkohl und Kichererbsen, kombiniert mit Salat, Pekannüssen, einer roten Zwiebel und einer Birne. Diese Kombination ist einfach unglaublich lecker!

Als nächstes möchte ich unbedingt die Himbeer-Pralinen ausprobieren – leider haben mir dafür heute die Chiasamen gefehlt. Ausserdem hat mir @renatekohler mit ihrem Kommentar richtig Lust auf den grünen Kartoffelsalat gemacht – den werde ich sicher auch bald testen.

BuckMulligan

chiicoree Die Angaben zum Knoblauch sind bei mir bisher generell ein Problem. Die grüne Sauce und auch die für die Auberginen waren viel zu knoblauchlastig. Ich mag Knoblauch sehr, aber einerseits ist das nicht jedermanns Sache, und andererseits hat man auch als Liebhaberin irgendwann genug.

Aber gerade die Art wie die Autorin die Auberginen und den Blumenkohl zubereiten lässt, haben mich inspiriert beide Gemüse auch zukünftig ähnlich zuzubereiten. Schon das alleine wird es bei uns öfters auf den Teller bringen.

Der Beeren-Chia-Pudding hat erstaunlich gut funktioniert, nachdem ich ihn über Nacht im Kühlschrank hatte. Wiederum finden ihn die Familienmitglieder gewöhnungsbedürftig, aber er wird gegessen und ich habe Freude daran, dass er fast nur mit natürlichem Zucker auskommt.

LouSawyer

Ist eure Küche auch zu klein🤣 Aktuell steht mindestens ein Gefäss mit eingeweichten Hülsenfrüchten und ein Zweites mit einem Brot das quellen soll “im Weg” Vom Kühlschrank fange ich erst gar nicht an. Auch wenn ich noch nicht bereit bin den Dauerstehplatz der Kafffeemaschine mit dem Entsafter abzutauschen, es macht Spass mit diesem Kochbuch zu kochen und mich an Kombinationen zu wagen wie Tomaten-Humus-Spaghetti, auf die ich sonst wohl nicht gekommen wäre.

Frage an die Autorin:

Bei genügend Trinken sind sich die meisten Quellen einig, über den Zeitpunkt ode die Menge pro Glas deutlich weniger. Was lässt sich dazu bei der Fruchtmuntermethode sagen, ausser natürlich sich selbst beobachten?

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