Genussvoll vegetarisch

mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi

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Autor:

Yotam Ottolenghi

Genussvoll vegetarisch

Beschreibung:

Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innen

Moderne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi

125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem Twist

Praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen

Elegantes Design und exzellente Foodfotografie

Vegetarisches Mittelmeerflair

Yotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In „Genussvoll vegetarisch“ präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup – alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.

Ob vegetarisch oder nicht – dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!

Kategorie:

Kochen & Backen

Verlag:

DK Verlag Dorling Kindersley

Sprache:

Deutsch

Anzahl Seiten:

288

Erscheinungstag:

2011-01-01

EAN:

9783831018437

ISBN:

978-3-8310-1843-7

Bewertungen:

Gemüse wie Du es noch nie gegessen hast