Als mir dieses Backbuch zum allerersten Mal in die Hände fiel, war es gleich Liebe auf den ersten Blick! Pflaumen-Mohn-Tarte, Birnen-Walnuss-Gugelhupf, Apfel-Streusel-Cupcakes…selig knurrte mein Magen, beim Betrachten ob all den leckeren und wundervoll in Szene gesetzten Rezepten. (Der Retro Stil passt hier perfekt). Aber nicht nur lecker sind die Rezepte: Für Carolin Strothe und Sebastian Keitel steht vor Allem die Gesundheit im Vordergrund. Bekannte Grundzutaten kommen zwar im Buch auch vor, jedoch backen die Autoren jeweils ihre eigene eben „natürlichere“ Version. Dinkel und Haferflocken ersetzen Weizenmehl und statt Kuhmilch verwenden sie Pflanzenmilch. Für Allergiker optimal. Praktisch: Der Saisonkalender für Obst und Gemüse, die Backtipps (z.B. natürlich Färben) und die einzelnen Baukästen. Mein Backtipp für den Herbst: Die Trauben-Calzone.