Jasmin von Wartburg hat mit ihrer fruchtmunteren Küche gezeigt: Kochbücher müssen nicht nur Rezepte beinhalten, sondern können durchaus auch informativ sein und einen persönlichen Einblick in das Leben der Autorin geben. Sie hat auch gezeigt: Eine pflanzenbasierte Ernährung muss nicht dogmatisch, gesetzlich und bevormundend vermittelt werden, sondern kann inspirierend, ermutigend und niemals verurteilend gegenüber anderen Ernährungsgewohnheiten sein. Was aber trotz allem eine Tatsache ist: Eine fruchtmuntere, pflanzenbasierte Ernährung ist aufwändiger, zeitintensiver und manchmal auch etwas komplizierter. Aber in einer Welt, in der immer alles noch schneller gehen soll, bietet die fruchtmuntere Küche eine wunderbare Alternative - gesundes Essen und ein gesunder Lifestyle braucht halt eben Zeit und etwas Aufwand. Lasst uns doch wieder mehr slow food zelebrieren! Das geht mit diesem Buch wunderbar!