Das Kochbuch ist trotz des etwas langen Wissensteil sehr informativ und die Autorin beschreibt ungeschönt und beeindruckend offen über ihre Erfahrung mit der Krebsbekämpfung.
Das Buch gibt sehr gute und leckere Ideen, um sich gesünder zu ernähren. Man muss ja deshalb nicht gerade ganz zum Vegetarier konvertieren. Aber das ist ein guter Anfang und man bekommt auch gute Ideen, um vegetarische Gäste mit leckeren Rezepten zu bedienen.
Einen Nachteil hat das Ganze jedoch. Obwohl die Rezepte lecker und relativ einfach nachzukochen sind, muss man sich doch stark umstellen und sehr alltags- und familientauglich sind sie auch nicht. Der Einkauf wird auf den Kopf gestellt und das Budget wird stärker belastet. Aber wenn man das ein oder andere zwischendurch in den Menüplan einbauen kann, schadet das sicher nicht.
Also im Grossen und Ganzen ist es ein interessantes Kochbuch mit schönen Bilder und tollen Rezeptideen.
