Dieses Kochbuch ist anders als andere, es hat seine Vorgeschichte, es überzeugt mit dem Theorieteil und inspiriert gesunde Rezepte auszuprobieren. Es war ein super Rückblick auf Lebensmittel im Allgemeinen auf was Steckt in welchem Gemüse, was tut wann gut und wie kann ich es kombinieren oder für den Körper schmackhaft zubereiten. Es stecken keine Traditionellen Gerichte dahinter aber viele Überraschungen, mal eher schlicht, mal abwechslungsreich. Das Buch bieten ein umfangreiches Kontingent an Rezepten und eine andere Sicht aufs kochen. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert. Es fängt mit den Säften an und endet mit den Desserts. Da es einfach war alle Säfte auszuprobieren, habe ich das auch gerne gemacht und die waren alle sehr gut und ausbalanciert. Bei den Rezepten zum Frühstück war einiges dabei, wo mir die Zeit dazu fehlte, klar habe ich die Pancakes und alles mit den Haferflocken ausprobiert. Bei den Hauptgerichten bin ich nicht so weit gekommen, da habe ich einige nachgekocht, vieles nicht somit bleibt das Buch weiter in der Küche und wird rege genutzt. Leider, leider reichte die Zeit nicht für die Desserts. Dazu kann ich jetzt gar keinen Kommentar abgeben. Ich habe mir auch zu Herzen genommen, wie auf Seite 251 einen Wochenplan zu erstellen, macht es einfacher zu planen. Vorrat an Gemüse habe ich seit ich Rezepte aus Fruchtmunter koche viel mehr im Kühlschrank. Wer neues ausprobieren möchte, ist mit diesem Kochbuch gut bedient.
