Dieses Buch von Lutz Geissler @ploetzblog und dem Goldmann Verlag @team.bloggerportal kam gerade rechtzeitig bei uns an. Aufgrund von Allergien werden wir von nun an nämlich alles Brot selber backen.

In diesem Buch werden und am Anfang alle Hilfsmittel, Zutaten und sogar ein Abwäge-Schema für die Hefe nähergebracht. Danach kriegen wir eine Grundanleitung, die dem Teig 24h Aufgehzeit gönnt. Und jedes Rezept im Buch ist nach dieser Grundanleitung gebacken. Dies ist echt so super beschrieben und wirklich anwenderfreundlich. Wir hatten grosse Freude an unseren Broten, die wir schon gebacken haben. Das waren Weizenbrote, Ciabbattas, Fougasse und Weizen/Di kelbrote im Topf. Seht selbst auf den Fotos… sieht doch sehr lecker aus!
Herzlichen Dank für das Rezensionsexemplar!