Hallo liebe Leser:innen (oder besser gesagt Köch:innen), Herzlich willkommen in unserer Leserunde zum neuen Kochbuch «fresh & simple» von @Anastasia_Lammer ! Ihr alle seid Teil unserer Kochrunde und werdet euer Kochbuch in den kommenden Tagen per Post erhalten. Schön, seid ihr in der Runde mit dabei! Nächste Woche startet unsere Kochrunde – wie ihr seht, ist das Gespräch hiermit aber bereits geöffnet. Hier könnt ihr euch in der Zwischenzeit schon mal vorstellen, kennenlernen und austauschen. Die ganze Kochgruppe mit allen Mitlesenden seht ihr oben aufgelistet. Was hat euch an «fresh & simple» neugierig gemacht? Kocht ihr für euer Leben gern, oder möchtet ihr gerne mehr lernen und etwas Neues ausprobieren? Lasst es die Runde doch gleich in einem Kommentar wissen. Zum Ablauf Nächste Woche, ab dem 22. Februar , beginnt unsere Runde. Ihr kocht in den kommenden vier Wochen von Zuhause aus ausgewählte Rezepte nach. Hier im Chat tauschen wir uns schriftlich über das Kochen aus, bewerten die Rezepte, und unterhalten uns über Feedback, Eindrücke, Tipps & Tricks. Jede Woche stehen neue Rezepte im Fokus. Ich schlage vor, dass ihr pro Woche 2-3 Rezepte ausprobiert. Ihr gestaltet eure individuellen Menüpläne selbst - je nachdem, auf welche Rezepte ihr in der Woche gerade am meisten Lust habt. So könnt ihr euch quer durch die verschiedensten Rezepte durchprobieren, süss und salzig, mit Fleisch, vegan etc. ausprobieren. Meldet am besten jeweils gleich anfangs Woche, welche Rezepte ihr ausprobieren werdet. Ihr kocht an jenen Tagen, die euch am besten passen und könnt eure Eindrücke hier fortlaufend in den Kommentaren mit der Gruppe teilen. Zum Abschluss der Kochrunde verfasst ihr dann eine persönliche Rezension des Kochbuches, mit eurer persönlichen Gesamtbewertung. Kochen mit Hilfe der Autorin Nur für unsere letzte Kochwoche (15.-22. März) steht der Menüplan bereits fest. Denn in dieser Woche werden wir die drei Rezept-Favoriten der Autorin kochen. Am 17. März wird uns Anastasia Lammer nämlich hier im Leserunden-Gespräch «besuchen» und euch bei Fragen zu den Rezepten und zum Buch zur Seite stehen ! Spart euch die folgenden Rezepte deshalb schon mal für die letzte Woche auf: Thunfisch-Bohnen-Salat Champignons Wraps Rhabarber Crumble Veranstaltung Im Anschluss an unsere Kochrunde habt ihr ausserdem das Vergnügen, an einer digitalen Live-Veranstaltung mit der Autorin Anastasia Lammer teilnehmen zu dürfen - exklusiv für die Teilnehmenden dieser Runde. Merkt euch deshalb am besten schon mal den Dienstag, 29.03. um 19:00 Uhr vor. Weitere Infos folgen noch. 😊 Wie bewerte ich ein Rezept? Nebst euren eigenen Kommentaren und Eindrücken, könnt ihr beispielsweise auch auf folgende Punkte eingehen: Wie ist das Rezept bei euch und den Bekochten angekommen? 5 Kochlöffel: Fantastisch! Ein neues Lieblingsrezept. 4 Kochlöffel: Lecker! Werden wir definitiv wieder kochen 3 Kochlöffel: War in Ordnung. 2 Kochlöffel: Werden wir wahrscheinlich nicht wieder kochen. 1 Kochlöffel: Leider nein. Schwierigkeitsgrad: Wie aufwendig war das Rezept für euch? Ablauf im Rezept: Waren die Angaben und Schritte klar, wie verständlich sind die Erklärungen? Würdet ihr das Rezept wieder kochen? Unser Gespräch findet ihr immer wieder in eurem Profil mit einem Klick auf «Private Gespräche». Wenn ihr in der Zwischenzeit Fragen oder Inputs habt, postet diese doch am besten gleich direkt hier in einem Kommentar ins Gespräch. Herzliche Grüsse, und auf eine leckere Kochrunde! Fanny

Hallo zäme, ich freu mich gerade mega, dabei sein zu dürfen und bin schon ganz gespannt auf das Buch! Besonders neugierig bin ich auf folgende Rezepte: Artischocken aus dem Ofen Brokkoli Linsen Falafel Kastanien Brownies Kürbis Tantanmen Süsskartoffel Gnocchi mit Mangold Seit etwas über zwei Jahren ernähre ich mich vorwiegend pflanzlich basiert, was mir sehr gut tut. Ich werde daher die Rezepte entsprechend veganisieren, darin bin ich inzwischen schon fast Profi ;-) Einen frohen Mittwoch noch und bis bald.

Hallo zäme Das freut mich also riesig hier dabei sein zu dürfen! Ich liebe es zu kochen, neue Kochbücher kennen zu lernen ( meine Kochbuchsammlung ist entsprechend gross) und Rezepte ( Gemüse, Fleisch Fisch, Brot etc ) 😋 auszuprobieren ( es sollte vorallem immer saisonal und regional sein). Ich freue mich auf hoffentlich viele 5 Kochlöffel Rezepte und bin sehr gespannt. In diesem Sinne wünsche ich euch einen schönen Abend! Herzliche Grüsse Henriette

Hallo zusammen So schön hats geklappt, ich freue mich sehr! Ich koche sehr gerne und probiere super gerne neue Rezepte aus. Ana folge ich seit einigen Monaten auf Insta und ich habe schon ein paar Rezepte nachgekocht, bin gespannt auf das Buch. liebe Grüsse Lara

Hallo zusammen! Wow ich habe gerade gesehen das ich auch mit dabei bin. Ich bin noch kein Profi unter den Köchen und genau deshalb freue ich mich die Rezepte auszuprobieren😁😁😁😁😁

Ich freue mich auch sehr mit dabei sein zu dürfen. Das Kochen kommt bei mir im Alltag leider immer etwas zu kurz und mein Menuplan gestaltet sich ziemlich einseitig. Ich freue mich daher sehr auf das Ausprobieren von leckeren und gesunden Rezepten und neue Inspiration😊

Hallo zusammen Hätte nicht gedacht, dass es klappt! Freue mich darum umso mehr. Meine Hoffnung ist, das/die magischen Rezepte zu finden, die auch meinen Kindern Gemüse schmackhaft machen. Und sonst kommen wenigstens mein Mann und ich für einmal nicht zu kurz, was Gemüse betrifft. Werde auch nur vegetarisch und ohne Käse kochen, also je nachdem die Rezepte etwas abändern müssen, wie Ninalotta. Dann auf gutes Gelingen!

Hallo zusammen Ich freu mich auch riesig dabei sein zu dürfen. Ich koche für mein Leben gerne und bin sehr gespannt auf all die tollen Rezepte! Saisonal und frisch find ich super. Und simpel darf es gerne auch sein. Meine Rezepte werden ebenfalls rein vegi ausfallen. Ich freu mich schon die ersten Gerichte auszuprobieren😋

Hallo Zusammen Freue mich mega, dabei zu sein. War ziemlich überrascht, dass es auf Anhieb geklappt hat und kann es gar nicht erwarten, das Buch in den Händen zu halten und neue Rezepte auszuprobieren . Ich esse zwar viel lieber, als dass ich koche. Um so wichtiger ist es mir, einfache aber leckere und saisonale Gerichte zubereiten zu können 😋. Bin gespannt. Liebe Grüsse

Ich bin auch mega gespannt und freue mich auf neue Rezepte. Mich hat besonders das “simple” im Titel angesprochen weil es mir wichtig ist, meinen Kindern gesundes Essen nahe zu bringen. Leider ist das oft sehr aufwendig und kommt auch nicht immer so gut an. Da hoffe ich auf viele neue Anregungen.

Hallo zäme Auch ich freue mich riesig auf die Kochrunde. Ich koche sehr gerne und probiere immer gerne neue Rezepte aus. Meine Tochter und ich ernähren uns meist vegetarisch, die Männer essen sehr gerne Fleisch, muss aber auch nicht immer sein. Sobald ich das Kochbuch erhalten habe, werde ich mit meinen Teenies die Rezepte raussuchen, die wir während der Kochrunde ausprobieren möchten. Die Gerichte, die uns allen schmecken, werden dann bestimmt immer wieder in unseren Wochenmenüplan einfliessen. En schöne Abig 🤗

Kochrunde «fresh & simple»

Anastasia_Lammer

SKR DANKE für die tolle Bewertung, dies bedeutet mir unglaublich viel!!! Ich habe so viel Zeit und Arbeit in das Buch gesteckt, es gibt nichts schöneres zu lesen, als wenn die Rezepte gut ankommen. ❤

Anastasia_Lammer

Laurence69 Hallo, es ist immer sehr schwierig aus der Ferne nachzuvollziehen wieso ein Rezept nicht funktioniert. Der Teig ist wenn er frisch aus dem Ofen kommt schön feucht so wie es sich für Brownies gehört jedoch nicht flüssig. Beim Rezept gibt es ein Video, war dein Teig von der Konsistenz her so wie im Video? Der Teig ist vor dem Backen ja auch nicht flüssig, daher wüsste ich nicht wieso er bei dir Flüssig wurde. Die Haferflocken und Chiasamen binden den Teig zusätzlich auch noch, daher sind die gefrorenen Blaubeeren eigentlich kein Problem. Es tut mir leid, dass ich dir hier nicht weiterhelfen kann, ich bräuchte wie mehr Infos. Alles liebe Ana

Laurence69

Anastasia_Lammer vielen Dank für die Antwort, der teig war nicht viel anders vor dem Backen wie nach dem Backen 😂😂.

Werde es nochmals probieren. Meine Familie fand ihn aber am nöchsten Tag sehr fein und auch die Nachbarn haben geschwärmt. Mein Sohn meinte: erstaunlich fein für so was gesundes😂😂

Anastasia_Lammer

Laurence69 Es freut mich sehr, haben sie allen so gut geschmeckt. :-D

YoliKiki

Hallo ihr Lieben

Leider schaffe ich es heute Abend nicht dabei zu sein. Ich wünsche allen die dabei sind viel Spass😁

Fanny

Hallo in die Runde! Hier findet ihr nochmals den Link zu unserem digitalen Gespräch, zum Einwählen ab 19 Uhr:

https://us06web.zoom.us/j/82346573452?pwd=U24zbXg1UElhSmJEd1A3eUZ4ZjhpUT09

Bis später 😊

rana79

Fanny Liebe Fanny

Ich muss mich leider auch abmelden 🙁

Ich wünsche aber allen Teilnehmenden viel Spass

Sabijelo

Fanny

Sorry, ich flieg immer wieder raus. Vielleicht klappt es ja noch. Ansonsten, kann ich mir irgendwo eine Aufzeichnung ansehen?

Sabine

Fanny

Sabijelo oh, das ist natürlich schade - leider war das Gespräch wirklich nur live.

Fanny

Vielen Dank an alle, die heute Abend dabei waren & natürlich an @Anastasia_Lammer für das Beantworten der vielen Fragen. 😊

Fanny

Hallo ihr Lieben! Unsere Kochrunde neigt sich langsam dem Ende zu - während der letzten vier Wochen habt ihr gekocht, ausprobiert und Rezepte getestet. Deshalb an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an euch alle fürs aktive Mitmachen in der Runde!

Die Gesprächsrunde hier bleibt weiterhin offen, ihr könnt eure Kommentare und Eindrücke also gerne weiterhin teilen.

Abschliessende Rezensionen zum Buch ✨

Zum Abschluss unserer Runde bitte ich euch ausserdem, eure Rezensionen zu “fresh & simple” zu veröffentlichen. Bei der finalen Rezension am Ende der Leserunde geht es darum, dass ihr euren Gesamteindruck des Kochbuches festhaltet und das Buch bewertet. Ihr habt euch vier Wochen lang intensiv mit dem Buch auseinandergesetzt - ihr seid sozusagen die Expert:innen zum Buch. 😉

Bitte teilt eure Rezensionen mit diesem Link, mit einem Klick auf “Rezension schreiben”.

Verfasst eure Rezension ab besten in der kommenden Tagen, solange das Buch und eure Beiträge in der Runde noch besonders “frisch” sind. Falls jemand Fragen zur Rezension hat, gerne einfach melden.

Ein lieber Gruss in die Runde!

Sunbluesky

Fanny Danke Fanny für Deine Begleitung hier und auch im Zoom.

Fanny

Hallo zusammen, gerne erinnere ich nochmals kurz an eure abschliessenden Rezensionen zu “fresh & simple”. Vielen Dank an alle, die ihre Rezension bereits geteilt haben. Wer dies noch nicht gemacht hat, bitte teilt eure Punktebewertung und Rezension noch hier.

Liebe Grüsse in die Runde & auf bald,
Fanny

Fanny

Hallo liebe Kochrunde

Am Freitag, 9. September findet im Orell Füssli an der Europaallee in Zürich eine Veranstaltung mit Anastasia Lammer zu ihrem Kochbuch “fresh & simple” statt! Einige der Rezepte haben wir bereits gemeinsam in unserer Leserunde ausprobiert - nun stellt Anastasia vor Ort ihre besten Rezepte vor, Versucherli inklusive! 😉 Wer ist mit dabei?

Hier findet ihr alle Infos zur Veranstaltung!

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