Hallo liebe Leser:innen, Herzlich willkommen in unserer Leserunde zum neuen Kochbuch «Magic Food - Vegan»! Ihr alle seid Teil unserer Kochrunde und werdet eurer Kochbuch in den kommenden Tagen per Post erhalten, oder habt es möglicherweise bereits erhalten. Mit «Magic Food - Vegan» tauchen wir in viele bunte, gesunde – und natürlich vegane – Rezepte ein. Im Buch trifft Küche auf Kunst, und ich bin gespannt, was eure Reaktionen auf das Kochbuch sein werden. Mich nimmt ausserdem wunder, was euch zum Mitmachen in der Kochrunde motiviert hat. Habt ihr euch vorgenommen, gesünder ins neue Jahr zu starten? Ernährt ihr euch auch sonst bereits vegan, oder habt ihr einfach Lust, mal etwas neues auszuprobieren? Kocht ihr häufig und gerne? Meldet euch doch schon mal unten in den Kommentaren! 😊 Wie ihr seht, ist die Leserunde hiermit bereits eröffnet – wenn ihr Lust habt, könnt ihr euch hier in der Zwischenzeit schon kurz vorstellen, kennenlernen und austauschen. Insgesamt seid ihr 20 Leser:innen – alle Mitglieder seht ihr gleich oben aufgelistet. Zum Ablauf der Kochrunde: Ab nächster Woche beginnt unsere Runde, sobald alle ihr Exemplar erhalten haben. Ihr kocht in den kommenden vier Wochen von Zuhause aus ausgewählte Rezepte nach und tauscht euch hier in der Gruppe fortlaufend über das Kochen aus und bewertet die Rezepte. Wir unterhalten uns hier im Chat schriftlich über unser Feedback und Eindrücke, Tipps & Tricks. Jede Woche stehen neue Rezepte im Fokus. Ich schlage vor, dass pro Woche 2-3 Rezepte ausprobiert werden. Ihr gestaltet eure individuellen und eigenen Menüpläne jeweils selbst, je nachdem, auf welche Rezepte ihr am meisten Lust habt. So könnt ihr viele verschiedene Abschnitte aus dem Kochbuch ausprobieren. Ihr kocht an jenen Tagen, die euch am besten passen und könnt eure Eindrücke fortlaufend mit der Gruppe teilen. Das Tempo und die Regelmässigkeit können wir jederzeit anpassen – das Kochen soll ja Spass machen! 😊 Nebst euren eigenen Kommentaren und Eindrücken könnt ihr z.B. auch auf folgende Punkte eingehen: Wie ist das Rezept bei euch und den Bekochten angekommen? 5 Kochlöffel: Fantastisch! Das neue Lieblingsrezept in der ganzen Familie! 4 Kochlöffel: Lecker! Werden wir definitiv wieder kochen 3 Kochlöffel: War in Ordnung. 2 Kochlöffel: Werden wir wahrscheinlich nicht wieder kochen. 1 Kochlöffel: Leider nein. Schwierigkeitsgrad: Wie aufwendig war das Rezept für euch? Ablauf im Rezept: Waren die Angaben und Schritte klar, wie verständlich sind die Erklärungen? Würdet ihr das Rezept wieder kochen? Am Ende der Kochrunde verfasst ihr dann eure gesamthafte Bewertung des ganzen Buches. Wenn ihr Fragen oder Inputs habt, teilt diese doch gleich hier in einem Kommentar in der Runde. Herzliche Grüsse, und ich freue mich auf eine leckere Kochrunde! Fanny

Fanny Wow, vielen lieben Dank, ich freue mich dabeizusein! Ich habe mich beworben, weil ich sehr gerne koche und backe und immer auf der Suche nach neuen Gerichten bin!

Fanny Hallo zusammen! 😄 Ich freue mich sehr, dass ich dabei sein darf! Ich habe mich bereits an die vegetarische Ernährung herangetastet und dachte diese Kochrunde wäre der perfekte Start, einen Schritt weiterzugehen! Freue mich sehr auf den Austausch mit allen!

Hallo Ihr Lieben! So Cool das ich dabei sein darf. Im Januar ist ja oft Veganuary, leider war ich damit komplett überfordert. Mit dem Kochbuch erhoffe ich mir mehr Einblick in die Vegane Kochwelt um diese bei Uns im Alltag zu integrieren. Mein Mann und ich kochen sehr gerne und sind gespannt auf das Buch.

Toll, dass ich dabei sein kann. Ich koche und backe seit meiner Kindheit sehr gern und regelmässig - seit Corona noch mehr. Es gibt Phasen, wo ich auf bekannte Rezepte zurückgreife. Wenn ich Zeit habe, probiere ich aber gerne Neues aus. In letzter Zeit habe ich immer häufiger vegetarisch gekocht und bin nun gespannt auf vegane Rezepte.

Ich freue mich sehr bei dieser Kochrunde mitmachen zu dürfen, kann es kaum erwarten das Kochbuch in den Händen zu halten. Ich ernähre mich seit ein paar Jahren vegetarisch und versuche ab und zu ein veganes Gericht. Mein Ziel ist es mehr über die vegane Küche herauszufinden, wie gut es sich in den Alltag einbauen lässt und wie eine ausgewogene vegane Mahlzeit aussieht, den da habe ich noch Nachholbedarf. Ich bin auf die verschiedenen Rezepte gespannt und freue mich hier mit den anderen Teilnehmern auszutauschen.

Guten Morgen zusammen Ich freue mich riesig dabei zu sein 😄. Vielen Dank! Ich backe besser als ich koche 😆 Hoffe mit dem Buch auf neue, etwas spezielle vegane Rezepte die ich für mich und meinen Mann / evtl. auch mal mit meinem Mann kochen kann😃. Wir probieren sehr vieles aus, an veganes haben wir uns noch nicht so wirklich heran-getastet. Bin schon gespannt auf das Buch, liebe es herum zu blättern und anhand der Bilder bereits das Buch zu entdecken. Ein tolles Wochenende. LG Tanja

Hallo zusammen Ich bin gespannt auf das Buch, welches nächste Woche auch beim mir ankommen sollte. Für die Leserunde habe ich mich beworben, weil ich gerne Neues ausprobiere und freue mich auf den Austausch mit euch. wünsche allen einen schönen Tag

Hallo zusammen - ich freue mich sehr, hier dabei zu sein! Wie wahrscheinlich die meisten von euch koche und backe ich sehr gerne. Obwohl ich dem Gedanken, vegan zu kochen, durchaus sehr angetan bin, wird es doch eher Neuland für mich sein. Umso mehr freue ich mich darauf, in die vegane Welt einzutauchen und hoffentlich das eine oder andere für die Zukunft mitnehmen zu können. Ich bin sehr gespannt auf den Austausch hier.

Hallo in die Runde! Schön seid ihr alle mit dabei - meldet euch doch kurz mit einem Kommentar, wenn euer Kochbuch bei euch eingetrudelt ist. 🙂

Dear all, Ich freue mich, bei dieser Kochrunde dabei sein zu dürfen! Seit Jahresbeginn koche ich sehr viel Vegan und bin sehr gespannt auf die neuen Rezepte.

Leserunde: «Magic Food - Vegan»

ChristaR

Bei mir gab es heute das Risotto Milanese & Porcini von Seite 112 zum Zmittag und leider kam ich mit diesem Rezept nicht ganz so gut zurecht. Darum gibt es von mir “nur” 3 Kochlöffel.

Die Gemüsebouillon selber zu kochen bin ich mir gewohnt und mach ich, wenn ich etwas mehr Zeit habe, gerne selber.

Die Pilz-Kokosmilch. Mischung hat mir zwar gut geschmeckt, aber fand ich persönlich für dieses Rezept nicht ganz so passend.

Zudem hab ich mir die Frage gestellt, was die Autorin vorsah für das zur Seite gestellte gekochte Gemüse, da hat mir eine andere Idee für eine Umnutzung gefehlt, als die, die ich selbst im Kopf gehabt hab. Schlussendlich machte ich daraus eine Gemüsesuppe. Und aus dem Pilzmix gab es eine leckere Pilzsauce für ein baldiges Gericht. Ich hab nochmal Steinpilze klein geschnitten und sie zum Risotto in den Topf gegeben.

Dies ergab am Ende ein einfaches Pilz-Safran-Risotto zum Mittagessen, welches ich auch ohne Kochbuch hinbekommen hätte. Schade 😒

sigsan

Broccoli Lentil Salad, S. 85

Mir hat dieser Salat unglaublich gut geschmeckt. Ich schliesse mich hier @nicole_r an, das Dressing ist wirklich sehr lecker, und auf diese Empfehlung hin habe ich die doppelte Menge gemacht, was absolut richtig war. Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und kann gut im Voraus gemacht werden. Wird es auf jeden Fall wieder geben, ich vergebe die volle Punktzahl.
5 Kochlöffel

Cacaocream Banana Toast, S. 29

Geschmacklich ist das Resultat einwandfrei. Jedoch ist mir die Creme zu flüssig. Wahrscheinlich muss das schon so sein, so steht es auch im Rezept ‘geschmeidig flüssig’, aber für einen Brotaufstrich ist es für mich definitiv zu flüssig; vielleicht habe ich mich aber auch von der falschen Vorstellung eines Nutella-Ersatzes leiten lassen. Auf Eis und Obst sieht es sicherlich anders aus. Auch fand ich die Zubereitung ziemlich umständlich. Aber nicht etwa wegen den 20 Minuten in der Küchenmaschine, ich hatte vielmehr irgendwie einen Kampf, bis bei den Haselnüssen die Haut vollständig entfernt war. Hier würde ich das nächste Mal bereits geschälte verwenden. Für den Geschmack gäbe es die volle Punktzahl, aber Abzüge wegen der Konsistenz und Zubereitung.
3 Kochlöffel

Ich finde es übrigens sehr spannend zu sehen, wie unterschiedlich die Rezeptwahl hier von allen ist. Ich bin gespannt, ob es bis zum Schluss Rezepte geben wird, die absolute Favoriten sind, oder solche, die niemand ausprobiert hat.

nicole_r

sigsan Freut mich, dass mein Tipp geholfen hat ☺

Raikaslover

Auf das Ergebnis der Kakaocreme war ich sehr gespannt, trotz der anfangs etwas aufwändiger Vorbereitung.

Die Nüsse hatte ich zwar im Backofen geröstet, aber trotzdem liessen sich die beiden Nusssorten schlecht von der Schale lösen. Die Mandeln landeten schlussendlich mit Haut in die Küchenmaschine. Die Zeit im Backofen könnte man vielleicht auch etwas reduzieren.

Als alle Zutaten in der Küchenmaschine waren, konnte ich mir nicht vorstellen wie aus dieser trockenen Masse jemals eine cremige Konsistenz erreicht werden soll. Ich dachte ehrlich gesagt schon, das daraus wohl nichts werden wird, aber ich habe den Hinweis der Autorin zu Herzen genommen, die 20 Minuten durchgehalten und geduldig gewartet. Wie durch Zauberei wurde die Masse am Schluss doch sehr cremig und streichbar. Für meinen Geschmack war die Creme etwas zu kakaolastig, dies würde ich bei einem weiteren Versuch reduzieren. Jedoch die feine nussige Note hat mich wiederum sehr angesprochen.

Ich habe mir noch überlegt ob es sinnvoller wäre das nächste Mal bereits geschälte Nüsse für die Creme zu kaufen, oder die Nüsse zuerst im heissen Wasser einweichen. Etwas im Ofen anrösten damit sich die Aromen besser entfalten und dann in der Küchenmaschine weiter verarbeiten. War lecker auf Toast mit einer Banane belegt, passend für den kleinen Hunger zwischendurch. Wegen der etwas aufwendigeren Vorarbeit vergebe ich für die Creme 4 Kochlöffel

Takina

Bei uns gab es heute Lemon Spaghettis. Ein Rezept, das auch in der Homeofficepause schnell gekocht ist. Ich habe mich den Spaghettis angenommen, während mein Mann einen frischen, gemischten Salat zubereitete. Wir waren fast gleichzeitig fertig. Nun, die Spaghettis fanden wir okay, aber nicht überragend. Die karamellisierten Zitronenscheiben sind gewöhnungsbedürftig. Alles in allem: Wir schätzen andere Saucen mehr, nur leider sind diese nicht vegan. Wir vergeben dem Rezept 3-4 Kochlöffel.

jenni_sun_moon

Wir sind nach 3x Pasta zum Risotto Milanese&Porcini weitergegangen. wir vergeben 4 Kochlöffel. Am Rezept fanden wir es gut, dass die Brühe auch selbst herstellt wurde. Ob es Kokosmilch wirklich benötigt haben wir uns gefragt. Sonst hat uns das Rezept nich wirklich überascht.. zum Essen und auch zu kochen..

Freu mich auf die nächste Woche und weitere Rezepte 😄

Miggu1

Nemrac Danke für den Tipp mit den Haferflocken! Werde ich auch gleich noch ausprobieren…

Tanushka

Hallo zusammen

Ich habe auch wieder fleissig gekocht und teile hier gleich meine 3 letzten Rezepterfahrungen mit euch:

Chia-Vanille-Aprikosen-Pudding

Erst wollte ich etwas weniger Flüssigkeit nehmen, ist mir dann doch aber die angegebene Menge reingeflutscht. Dennoch wurde der Pudding fest und hat mit der Vanille toll geschmeckt. Dazu habe ich getrocknete Aprikosen verwendet. Lecker!
Die Zubereitung war schnell und einfach, das Rezept bekommt 5 Kochlöffel

Erbsensupppe

Auch dieses Rezept war super schnell und einfach zubreitet und der Geschmack hervorragend. Die Zitrone, wie auch der Senf konnte ich rausschmecken und wurden vom Käse abegrundet. Einzig die Konsizenz war viel zu dick und ich musste noch zusätzliches Wasser dazu geben. 4 Kochlöffel gibt es von mir dafür!

White Pasta mit Salbei

Wir haben die Hälfte Pasta für 2 Personen gekocht, aber zum Glück die komplette Sauce für 4 Personen gemacht, was es auch gebraucht hat. Einzig die Zwiebel hat etwas überhand genommen. Zudem war das ganze etwas zu süsslich für mich, nächstes Mal würde ich wohl den Ahornsirup weglassen. Und die Salbeiblätter hat man nicht wirklich geschmeckt, sondern waren einfach schön fürs Auge …
Die Zubereitung ist einfach und das Rezept kommt mit wenig Zutaten aus. Dennoch konnte mich der Geschmack nicht überzeugen - 3 Kochlöffel!

Liebe Grüsse und viel Spass beim Weiterkochen

Tanushka

Takina Die positiven Eigenschaften der Nahrungsmittel im Gesundheits-Lexikon sind total spannend, aber wahrscheinlich müsste man teilweise Unmengen davon zu sich nehmen, um einen entsprechenden Einfluss zu merken. Daher würde ich das Lexikon nicht all zu ernst nehmen. Zum Stöbern aber alle Male interessant und lehrreich.
Chilis - ich glaube, scharfes Essen kurbelt die Verbrennung an, nicht?
Lauch - bewirkt bei mir mehr Blähungen, als das sich die Blutgefässe öffen 😁
Quitten-Nasensspray - habe und möchte ich nicht ausprobieren…

Erst dachte ich, das Lexikon ist alphabetisch gegliedert, nun habe ich aber bemerkt, dass doch alles durcheinander ist und habe sogar die Zwiebel entdeckt, die ich meinte, sei verloren gegangen. Die ist auf Seite 187 zu finden, obwohl in einem Rezept S. 197 angegeben wird…

Zudem würde es für mich die Bezeichnung auf Englisch nicht brauchen, ist wohl aber hipp und kommt wahrscheinlich auch daher, dass die Familie der Autorin mehrsprachig ist.

Takina

Tanushka

Ich bin auch deiner Meinung, dass man das Gesundheitslexikon nicht ganz ernst nehmen kann… Die Reihenfolge des Gesundheitslexikons finde ich auch irritierend. Zuerst kommen alphabetisch geordnet Früchte, anschliessend an die Zitrone folgen ohne Abstand in alphabetischer Reihenfolge Gemüsesorten, gefolgt von Gewürzen und Nüssen und einigen weiteren Lebensmitteln (z.B. Reis und Ahornsirup), die ich nicht zu den genannten Gruppen zählen würde.

Raikaslover

Ich finde das Gesundheitslexikon sehr interessant, obwohl ich auch denke, wie schon oben erwähnt, das man eine grosse Menge davon zu sich nehmen müsste, um eine positive Wirkung zu erzielen. Die Eigenschaften sind spannend zu lesen, aber ich würde jetzt nicht meine Ernährung darauf ausrichten, gut zu wissen.

Die gebackenen Kartoffeln mit Rosmarin sind mir nicht so gelungen wie ich es mir vorgestellt habe. Die Zubereitung war einfach, den veganen Käse habe ich auch im Laden gefunden, was ja manchmal in einer Sucherei ausartet.

Den veganen Käse habe ich schon oft in Gerichten verwendet, aber meiner Meinung nach trifft es nie den gleichen Geschmack wie bei normalem Käse. Entweder schmilzt er nicht oder fällt geschmacklich negativ auf. Eine neue Idee die Kartoffeln mit Ingwer zu kochen, ist mal was neues. Für die Kartoffeln ohne Käse 😉 vergebe ich 3 Kochlöffel

Raikaslover

Für nächste Woche habe ich folgende Rezepte ausgesucht:

Perfect Pea Soup

Magic Herb Pizza

Cashew-butter-toast

Kiwi-Red Beet Carpaccio

Wünsche allen ein schönes Wochenende 😀

Tanushka

Takina Ach so, die Aufteilung in Früchte, Gemüse etc. ist mir auch gar nicht aufgefallen. Schon etwas ein Durcheinander 😆

Sonea

Hallo zusammen

Auch ich habe fleissig gekocht und teile meine Ergebnisse gerne mit euch. Die Sweet Potato Fries habe ich durch die Erbsensuppe ersetzt.

Ginger-Mango-Limoncello (S. 18)

Zubereitung: einfach und schnell; keine speziellen Kenntnisse nötig; die Zutaten sind überall zu finden

Geschmack: 5 Personen fanden den Shot sehr lecker, für 1 Person war er zu sauer

Besonderes: Der Name “Limoncello” ist etwas verwirrend, da es - ausser mit der Farbe - keine Ähnlichkeit mit einem Limoncello hat

Kochlöffel: 5

Chia Vanilla Apricot Pudding (S. 22)

Zubereitung: einfach und schnell; keine speziellen Kenntnisse nötig; die Zutaten sind überall zu finden

Geschmack: farblich war es kein Highlight und es war auch zu flüssig

Besonderes: mit deutlich mehr Chia Samen wurde es dann von der Konsistenz her wie ein Pudding

Kochlöffel: 2

Erbsensuppe (S. 66)

Zubereitung: einfach und schnell; keine speziellen Kenntnisse nötig; die Zutaten sind überall zu finden

Geschmack: eher süsslich; der Dijon-Senf und Prosecco waren eine interessante, leckere Geschmacksnote

Besonderes: Die Suppe ist eher dickflüssig, fast etwas Mus ähnlich

Kochlöffel: 3-4

Avocado-Papaya-Chicorée Salat (S. 78)

Zubereitung: einfach und schnell; keine speziellen Kenntnisse nötig

Geschmack: sehr lecker und erfrischend

Besonderes: Die Zwiebel in der Salatsauce war sehr dominant, aber die Sauce kann ja individuell angepasst werden

Kochlöffel: 4

Nemrac

Red Lentil Soup (S. 69)

Ich mag Linsen, deshalb habe ich mich für dieses Gericht entschieden. Begeistert hat es mich leider nicht, die Gewürzkombination schmeckte mir nicht (zu viel Kümmel und Muskat) - ich würde es nicht mehr kochen.

Zubereitung: Die Zubereitung hat etwa 30 Minuten gedauert, dann kochte die Suppe noch 30 Minuten im Topf, sprich in 1 Stunde war das Gericht auf dem Tisch. Alle Zutaten sind einfach aufzutreiben, dies spricht für das Rezept!

Besonderes: Bei den Zutaten steht, dass der Ingwer halbiert werden muss… beim Rezept steht “sehr klein gewürfelt” und danach entfernt. Ich habe ihn schlussendlich halbiert und am Ende entfernt - dies schien mir die “korrekte” Vorgehensweise (denn auf Ingwerstückchen zu beissen machte mich weniger an).

Kochlöffel: 2

Nemrac

Baked Rosemary Potatoes (S. 120)

Diese gebackenen Rosmarinkartoffeln schmecken fein und sind eine tolle Beilage zu Fleisch (sorry ;-))

Zubereitung: easy Beilage, schnell zubereitet und schmeckt!

Besonderes: Kartoffeln in “Ingwer- und Rosmarinwasser” zu kochen war neu aber durchaus interessant. Ich bin ein Riesenfan von Knoblauchpulver - unbedingt ausprobieren!

Kochlöffel: 4

Bennie

Chia Vanilla Apricot Pudding und 2.Magic Mushrooms und 3. White pasta & Crispy Sage

Rezepte waren einfach umzusetzen

Zum Chia Vanille, habe die magische Kräfte noch nicht gespührt, jedoch vermute ich, dass es mit frischen Aprikosen magischer zum essen ist. Aber eben, im Moment ist Winterzeit und einige Früchte und Zutaten sind aktuell nicht kaufbar. Bei den meisten Rezepte lasse ich auch den Zuckerweg (inkl. Ahornsirup). Mit dem frischen Pfefferminz jedoch erfrischend.

Kochlöffel 4

Zu den Magic Mushrooms; Ich habe auch hier den Ahornsirup weggelassen und mit getrocknetem Thymian gekocht. Ich vermute mal, dass ich ein wenig zu ungeduldig war und die Pilze zu früh aus dem Ofen nahm! Geschmacklich war es ok, aber keine Geschmacksexplosion.

Kochlöffel 3

White pasta: Ich war sehr gespannt wie die Pasta mit Ingwer Beigabe sind. Die Idee finde ich gut. Habe kein Prosecco gehabt, also ohne diese Zutat.
Mir hat der Salbei gefallen, da ich dieses Kraut sehr gerne habe.

Kochlöffel 4

gluecksfee

Brussels Sprout Penne (S. 107, Rosenkohl Penne)

Sehr einfaches Rezept, unkomplizierte Angaben und simple Umsetzung - und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Haben statt Penne Spaghetti verwendet und auch so hats super geschmeckt. Das gibt 4 Kochlöffel.

Broccoli Lentil Salad (S. 85, Brokkoli-Linsen-Salat)

Dieses Salat-Rezept war einfach der Hammer! Hier unbedingt der Empfehlung von @nicole_r folgen und mehr Dressing zubereiten als nach Rezept! Nebst einfacher Zubereitung haben die ganzen Zutaten sich perfekt ergänzt. Wir haben das Rezept leicht verändert und nur halb so viel Brokkoli gemacht und zur anderen Hälfte Blumenkohl dazugegeben (da wir das noch übrig hatten). Das Gericht verdient auf jeden Fall 5 Kochlöffel und wird in Zukunft auch wieder serviert werden!

Istucki

Crepes Aubergines Seite 53

Die Vorbereitung nach Rezept war sehr aufwändig!

Aber das Ergebniss war total Lecker! Also ich muss sagen, ich habe es mit Parmesan gemacht, da ich den Veganen Käse zwar gekauft habe, aber der hat mir so nicht geschmeckt, dass ich es lieber mit dem was ich mag gemacht habe.

Ich habe auch keine Kokosmilch darüber gegeben, da es vollkommen so gereicht hat.

Zeitaufwand: Aktivzeit 1h Insgesamt mind. 3h wegen Salzen von Aubergine und Backen im Bachofen

5 Kochlöffel

Schwierigkeitsgrad: Einfach aber aufwändig 😀

Istucki

Winter Salad Seite 89

Diesen Salat habe ich gemacht zu einer Spätzlipfanne. Meine Gäste waren durchmischt, zwei mochten Früchte im Salat und 2 mögen (bis dahin) keine Früchte im Salat.

Aufwand: Viel Rüstzeit und Vorbereitung ca. 30 Min.

Rezept: Verständilich und klar umzusetzen

Genuss: Einmalig, Tipp nimm alles auf eine Gabel, den Fenchel, Nuss, Salat sowie Orange/Birne etc. eine Explosion vom Geschmack!

5 Kochlöffel

Sogar die Nicht Früchteesser haben 2 Mal geschöpft obwohl sie sehr skeptisch gegenüber des Salates waren 😁

jenni_sun_moon

Istucki

Muss war heissen bei den “nicht Früchteesser” 😃. Ich verstehe genau was du meinst 😄

Istucki

Soo,… meine letzten Rezepte die ich ausprobieren werde sind:

Spaghetti “Aglio olio Peperoncino” S. 108
Melted Cauliflower S.119

Ich muss sagen, ich finde das Buch wirklich sehr schön gestaltet, es macht mir sehr Freude Neue Rezepte auszuprobieren! Und noch toller ist, dass bis jetzt alles was ich ausprobierte gelungen ist 😀

Was mich leider etwas stört an der Veganen Küche, das Gewisse Produkte von weit her kommen,… Cashew Nüsse, Kokos Milch, Ahorn Sirup. Aber ich finde es total spannend und interessant 🙌🙌

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