TEUBNER Vegetarisch

DAS vegetarische Premium-Kochbuch für den ambitionierten Hobbykoch jetzt als Sonderausgabe für nur 33 Euro! Sie kochen gerne und können sich ausdauernd mit köstlichen Rezepten und kreativen Zutaten beschäftigen? Ausserdem wollen Sie Ihre Gäste gerne mit neuen, innovativen vegetarischen Rezepten beglücken? Dann haben Sie hier Ihre Kochbuch-Bibel gefunden!

Auf mehr als 500 Seiten finden Sie im Buch
vegetarische und vegane Rezepte der Spitzenklasse
– zusammengestellt von 13 Spitzenköchen. Untermalt werden die Klassiker der deutschen und internationalen Küche durch 700 geschmackvolle Fotos. Überzeugen werden Sie auch die 150 Seiten
ausführliche Warenkunde
in folgenden Themenfeldern:

Gemüse, Pilze und Algen sowie Obst und Nüsse

Getreide und Teigwaren

Soja- und Fleischersatzprodukte sowie Milch und Milchprodukte

Kräuter, Gewürze und Würzzutaten sowie Eier, Fette und Öle

Lernen Sie dadurch tolle
neue Zutaten
kennen, wie zum Beispiel Tempeh, Seitan und Lupinen und trauen Sie sich an neue Gewürze, u.a. Tamarinde, Wasabi und Miso.

Kreative Rezepte für Sie und Ihre Gäste

Mehr als 180 Rezepte in unterschiedlichen Kategorien werden von den besten Köchen Deutschlands übersichtlich präsentiert. Dabei gibt es
neu interpretierte Klassiker sowie absolute Neukreationen
zu bestaunen. Freuen Sie sich auf folgende Kategorien und Rezepte:

Kleine Gerichte und Vorspeisen
zum Beispiel mit dem Klassiker Käsesoufflé

Dekadenten Brunnenkressesalat mit Cassisdressing im Abschnitt
Salate

Internationalen Japanischen Udon-Nudel-Eintopf und andere
Suppen

Pasta
glück mit Gorgonzola-Ravioli mit Marillenchutney

Spitzkohl-Rouladen und das Beste mit
Gemüse & Kartoffel

Tofu-Cordon-Bleu und andere
Kreationen mit Fleischersatzprodukten

den süssen Abschluss bilden Quarkkeulchen mit Erdbeerchips und weiteren
Desserts

Das Rezeptebuch ist ein absolutes Muss für alle Vegetarier
, die über die Alltagsküche hinaus neue Rezepte kennenlernen wollen. Ausserdem ist das opulente Buch ein
gelungenes Geschenk
für jeden Küchenfreund und Kochliebhaber.