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Esther Clark, Rachel Walker
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Silber
Mit einer ausführlichen Warenkunde zu 24 Gewürzen, deren Lagerung und der besten Verwendung Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte mit aussergewöhnlichen Geschmackskombinationen Mit über 60 herzhaften und süssen Rezepten
Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gewürz für ein bestimmtes Gericht, und danach verschwindet es für immer im Vorratsschrank ... Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem Kochbuch zu einem kreativen Gebrauch von Gewürzen . Mit originellen Rezepten führen sie ihre LeserInnen an eine alltägliche Nutzung von Gewürzen heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung , sodass sich niemand mehr vor dem Würzen scheuen muss.
Dabei entstehen Gerichte wie Cremige Tomatensuppe mit Zaatar, Geschmortes Lamm mit Zwetschgen und Harissa oder Cookies mit weisser Schokolade, Espresso und Kardamom.
Gewürzliebe präsentiert anhand herzhafter und süsser Rezepte eine moderne, internationale und garantiert aromatische Küche!
Kochen & Backen
Ars Vivendi
Deutsch
224
2025-03-05
9783747206713
978-3-7472-0671-3
