Fou de Patisserie

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

Orell Füssli Onlineshop link:

Autor:

Julie Mathieu, Muriel Tallandier

Fou de Patisserie

Beschreibung:

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die grossen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

Kategorie:

Kochen & Backen

Verlag:

Christian

Sprache:

Deutsch

Anzahl Seiten:

400

Erscheinungstag:

2019-10-25

EAN:

9783959613545

ISBN:

978-3-95961-354-5