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nicole_r

Hallo in die Runde! Herzlichen Dank an alle, die ihre finale Rezension von “Magic Food” zum Abschluss der Leserunde bereits verfasst und geteilt haben. Gerne erinnere ich kurz an die Rezensionen @Ameiseli @Arja @Bennie @ChristaR @CrazyFirefly @Istucki @ManGo87 @Miggu1 @nicole_r @Sarahliest @Sophie-Louise ich bin gespannt auf eure Abschlussbewertungen, teilt diese gerne noch auf dieser Seite.

Vielen Dank und einen schönen Abend euch allen!

Brussels Sprout Penne (S. 107, Rosenkohl Penne)

Sehr einfaches Rezept, unkomplizierte Angaben und simple Umsetzung - und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Haben statt Penne Spaghetti verwendet und auch so hats super geschmeckt. Das gibt 4 Kochlöffel.

Broccoli Lentil Salad (S. 85, Brokkoli-Linsen-Salat)

Dieses Salat-Rezept war einfach der Hammer! Hier unbedingt der Empfehlung von @nicole_r folgen und mehr Dressing zubereiten als nach Rezept! Nebst einfacher Zubereitung haben die ganzen Zutaten sich perfekt ergänzt. Wir haben das Rezept leicht verändert und nur halb so viel Brokkoli gemacht und zur anderen Hälfte Blumenkohl dazugegeben (da wir das noch übrig hatten). Das Gericht verdient auf jeden Fall 5 Kochlöffel und wird in Zukunft auch wieder serviert werden!

Broccoli Lentil Salad, S. 85

Mir hat dieser Salat unglaublich gut geschmeckt. Ich schliesse mich hier @nicole_r an, das Dressing ist wirklich sehr lecker, und auf diese Empfehlung hin habe ich die doppelte Menge gemacht, was absolut richtig war. Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und kann gut im Voraus gemacht werden. Wird es auf jeden Fall wieder geben, ich vergebe die volle Punktzahl.
5 Kochlöffel

Cacaocream Banana Toast, S. 29

Geschmacklich ist das Resultat einwandfrei. Jedoch ist mir die Creme zu flüssig. Wahrscheinlich muss das schon so sein, so steht es auch im Rezept ‘geschmeidig flüssig’, aber für einen Brotaufstrich ist es für mich definitiv zu flüssig; vielleicht habe ich mich aber auch von der falschen Vorstellung eines Nutella-Ersatzes leiten lassen. Auf Eis und Obst sieht es sicherlich anders aus. Auch fand ich die Zubereitung ziemlich umständlich. Aber nicht etwa wegen den 20 Minuten in der Küchenmaschine, ich hatte vielmehr irgendwie einen Kampf, bis bei den Haselnüssen die Haut vollständig entfernt war. Hier würde ich das nächste Mal bereits geschälte verwenden. Für den Geschmack gäbe es die volle Punktzahl, aber Abzüge wegen der Konsistenz und Zubereitung.
3 Kochlöffel

Ich finde es übrigens sehr spannend zu sehen, wie unterschiedlich die Rezeptwahl hier von allen ist. Ich bin gespannt, ob es bis zum Schluss Rezepte geben wird, die absolute Favoriten sind, oder solche, die niemand ausprobiert hat.