Hallo miteinander
Ich hab mein Kochbuch am Freitag per Post erhalten. War mega begeistert! Das Design gefällt mir. Sieht sehr nachhaltig aus. Die Fotos im Buch sind auch der Hammer 
Für das gesamte Aussehen geb ich 8/10 Punkten.
Die Saison-Tabelle find ich super. Ich würde mir jedoch wünschen, dass jeweils direkt bei jedem Rezept die Saison angegeben wäre. Das macht das ganze noch etwas „simpler“. Ebenfalls fände ich es super, wenn die Inhaltsangabe am Schluss weitere Unterteilungen hätte und nicht nur nach dem Alphabet geordnet wäre. (Vorspeise, Hauptgang, Dessert & Snacks (oder sowas in der Art))
Ich war so begeistert darum hab ich dieses Wochenende auch gleich ein paar Rezepte ausprobiert.
Süsskartoffelchips:
- waren lecker und absolut simpel
- Ich hab sie fast doppelt so lange im Ofen gelassen, als im Rezept beschrieben und trotzdem wurden sie nicht so knusprig. Hab gegen Ende dann auch den Ofen mit einem Kochlöffelstiel offen gehalten, damit die Feuchtigkeit raus kann. Das hat schon etwas geholfen. Hat vielleicht sonst jemand noch einen Tip, um sie knuspriger zu machen?
- Ich geb 3.5 Kochlöffel war ganz gut, weiss aber nicht ob ich es in naher Zeit nochmal machen werde
Mohn-Holunder-Schnecken
- Ich finde sie sehen super aus auf dem Foto und in echt hat ihr aussehen auch total überzeugt.
- Die Zubereitung hat eine Weile gedauert. Sie wurden schnell braun und ich hab sie dann etwas früher aus dem Ofen geholt.
- Geschmacklich sind sie ganz gut. Ich bleib aber lieber bei meinen Zimtschnecken
- 3 Kochlöffel
Blumenkohl Wings
- da ich vegetarisch bin hat mich dieses Rezept total angesprochen. Die Umsetzung hat gut geklappt und sie waren mega lecker (auch kalt)!
- Von der Sauce/Marinade hab ich dann auch die doppelte Menge gemacht weil sie etwas knapp ausfiel.
- 4-5 Kochlöffel. Vielleicht nicht mein neues absolutes Lieblingsrezept aber werde es definitiv bald wieder machen!
Als nächstes möchte ich gerne die Brennnessel-Käse-Knödel kochen. Werde sie jedoch wahrscheinlich mit Spinat zubereiten da ich nicht weiss wo ich auf die Schnelle Brennnesseln herbekomme.
Lg an alle und gute Besserung NINALOTTA
