In diesem Kochbuch begibt sich Globi auf eine Reise durch zehn italienische Regionen, begleitet vom italienischen Sternekoch Gualtiero Marchesi. 60 Rezepte von Antipasti über Primo, Secondo, Contorno und Dolce beinhaltet das Buch nach Regionen sortiert.
Die Illustrationen und Bilder sind sehr schön gemacht und für die Kinder leicht verständlich. Die Auswahl der Rezepte ist breit gefächert, von einfacher Pizza Margherita bis zu anspruchsvolleren Rezepten bei denen frittiert oder mit schwierig zu beschaffenden italienischen Zutaten gekocht wird. Einige einfache und schnell gemachte Rezepte wie Risi e Bisi, Frittata oder Tiramisù haben durch Globi einen festen Platz in unserem Speiseplan erhalten. Auch die Panzerotti haben die Kinder sehr begeistert.
Bei allen Rezepten werden frische Zutaten verwendet, was einerseits toll ist, das Kochen teils aber sehr aufwendig macht, wenn zum Beispiel für die Pizza Margherita vorab sowohl der Teig als auch die Passata selber hergestellt werden. Da ist es sehr schade, dass im Buch keine Zubereitungszeit angegeben wird.
Das Buch ist sehr zu empfehlen für jemanden, der ein italienisches Kochbuch sucht, in dem nicht 20 Sorten verschiedener Pizzas beschrieben sind, sondern der gerne neue und geschmacklich aussergewöhnliche Gerichte probiert.
