Nun, Betty Bossi braucht man in der Schweiz nicht wirklich vorzustellen, man braucht auch nicht alle Kochbücher der imaginären Frau zu besitzen, aber wenn man eines kaufen will, dann dieses hier. Gerichte, die richtige Klassiker geworden sind, kinderleicht nachzukochen, wer behauptet, er bringts mit diesem Kochbuch nicht hin, etwas Essbares auf den Tisch zu stellen, der erzählt einfach nur lustige Märchen. Man kriegt richtig Lust, mal wieder den Kochlöffel zu schwingen. Oft ist es bei “Echt italienisch” so, dass man Dinge auch kombinieren kann, die Rezepte ausweiten kann auf diverse Beilagen, die nicht im KOchbuch stehen, aber sich wunderbar eignen, ein Gericht völlig umzustellen.
