Wir ernähren uns schon länger Low Carb und zählen daher nicht unbedingt mehr zu den Einsteigern. Da ich aber immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten bin, bin ich über dieses Buch gestolpert. Das Cover hat mir so gut gefallen, dass ich es bestellt habe. Und ich wurde nicht enttäuscht! Neben vielen, vielen Rezepten finden sich am Anfang ausführliche Erläuterungen, was es mit Low Carb auf sich hat und wie es sich auf Gewicht und Gesundheit auswirkt. Ich hab den Teil überflogen, aber für Anfänger wirklich super!