“Home Baked” umfasst Backrezepte für zu Hause, hier dreht sich alles ums Backen von A-Z. Ob salzig oder Süß.
Die niederländische Köchin hat mich total begeistert , mit Ihren wunderbaren Fotografien und den fröhlichen Illustrationen. Das Buch ist auf 10 Kapitel aufgeteilt ( sogar der letzte Kapitel speziell: “do not forget the dog” :-)
Hervorragend gefällt mir das es Rezepte in weizenfrei, glutenfrei, zuckerfrei oder laktosefrei gibt. Der Highlight für mich ist der Kapitel “ Home made” ; Produkte, die Sie selbst herstellen können. Meine Vanillestengel liegen schon im Rum , und bleiben dort nun für einen Monat. Die ersten Rezepte sind super gelungen, allerdings ein Tipp von mir, entweder direkt zuckerfrei backen oder nur die Hälfte vom angegeben Zucker nehmen. Die Niederländer mögen es glaube ich “Süß”.
