Dieses Buch lädt ein in die bunte Welt der nachhaltigeren Küche.
Schädliche Klimagase entstehen bei der Produktion jeglicher Lebensmittel. Aber nicht alle Lebensmittel bewirken einen einen gleich grossen CO2 Ausstoss. Nebst den Tipps, Tricks und Beispielen, die ich ich im Buch finde , überzeugt mich die Botschaft von Anina Gepp, dass Experimentieren mit neuen Zutaten unglaublich viel Spass macht.
Es gab nie einen besseren Moment, um die stärker pflanzenbasierte Ernährung zu zelebrieren als heute.
