Ein neues Backbuch soll meine Küche bereichern. Schmökernd stehe ich also vor dem Regal und studiere sämtliche Rezeptbücher. Die Auswahl ist toll, und die Entscheidung fällt mir deshalb schwer. Da sticht mir plötzlich “Nanettes Backbuch” ins Auge. Irgendwie fasziniert von der einfachen Aufmachung öffne ich das Buch und freue mich nicht nur über die vielen Backperlen, sondern auch über die Gewissheit MEIN neues Backbuch gefunden zu haben! Ob Gugelhopf, Kuchen vom Blech, Sonntagstorte oder durchtränkter Kuchen, alle 120 Rezepte stammen aus der Sammlung von Nanette Herz (1927 - 2018). Bäuerin, Gasthofbesitzerin und Köchin aus Mittelfranken, die gerne und mit viel Herzblut und Leidenschaft ihre Gäste verwöhnte. Mein persönlicher Tipp, wenn’s mal schnell gehen soll: Der Schoko-Nusskuchen. Mögen die meisten und ist rasch zubereitet.
