Neben den beiden “Schnelle Nummer”-Büchern ist dies nun mein drittes Kochbuch vom Henssler. Der Titel ist gut gwählt, denn ich finde es sind wirklich alles Klassiker. Der ein oder andere hat bemängelt, dass z. B. Lasagne oder Tiramisu keine Klassiker sind. Wenn man in dem Buch nur “deutsche Hausmannskost” erwartet, dann stimmt dies vielleicht, aber Lasagne, Bolgnese und co. haben doch mittlerweile in so ziemlich jede Küche Einzug gehalten. Das Buch, bzw. die Gerichte sind sehr fleischlastig - das stimmt - Punkt!
Die Rezepte sind gut erklärt, die Infos zu Beginn eines jeden Kapitels sehr brauchbar - ebeso die Tipps bei den Rezepten selber. Ich habe schon einiges nachgekocht und alles ist wirklich gut geworden.
