Wir sind sehr begeistert von diesem Kochbuch!
Wir hatten es gekauft um uns den Einstieg in die vegane Küche zu erleichtern. Seit dem ersten Tag ist das Buch mehrmals in der Woche im Einsatz und die Gerichte schmecken uns fast alle sehr gut.
Die Rezepte sind sehr übersichtlich dargestellt und leicht verständlich. Zu jedem Rezept gibt’s hübsche Bilder. Man sieht wie viel liebe hier hineingesteckt wurde.
Außerdem sind die Rezepte sehr vielfältig, es ist quasi für jeden Anlass und jeden Geschmack etwas dabei. Auch viele Grundrezepte für zB. Nudeln, Nussmilch, Gnocchi etc. sind enthalten, sodass man auf fertige Produkte verzichten kann und immer genau weiß wo was drin ist.
Ein Büchlein ziehen wir jedoch ab, da die Portionen für uns etwas knapp bemessen sind. Wer also körperlich hart arbeitende Menschen verköstigt, sollte ein bisschen mehr kochen, als im Rezept angegeben ist 😃
Außerdem sind ziemlich viele Rezepte mit Pilzen. Man kann sie oftmals einfach weglassen, aber es ist doch auffällig.
Dennoch sind wir sehr zufrieden mit dem Kochbuch und empfehlen es gerne weiter.
