Wer sich neu mit em Dörren und Trocknen von Früchten, Gemüse, Fleisch und Fisch, dem Herstellen von Würzpulver und Kräutersalzen, dem Herstellen von Brot, Cracker und Müsliriegeln widmen möchte, findet in diesem Buch inspirierende und einfache Anregungen und Rezepte zum Nachmachen. Jedes Rezept ist mit mind. 1 Bild versehen, so dass man sich auch etwas darunter vorstellen kann. Auch sehr gut finde ich, dass zu Beginn “Die Welt des Dörrens und Trocknens” erklärt wird: woher dass es kommt und die verschiedenen Möglichkeiten.
