Ich habe dieses Buch in der Buchhandlung entdeckt und es hat mich gleich angesprochen.
Das Buch ist sehr schön und übersichtlich gestaltet und verfügt über viele Bilder, welche Lust auf das Brotbacken machen. Zu Beginn hat es sehr nützliche Tipps und Tricks für den Back-Laien und eine schöne Übersicht über alle Brottypen, welche gebacken werden können.
Danach folgt immer ein Grundrezept und drei Brotsorten welche aus diesem Grundrezept gebacken werden können. Die Anleitungen sind leicht verständlich und bei „komplizierteren“ Schritten gibt es jeweils Bilder zu jedem Schritt.
Ich habe bisher fünf verschiedene Brote ausprobiert und geschmacklich haben sie mich alle restlos überzeugt.
Dieses Buch ist auf jeden Fall empfehlenswert für jeden, der gerne einmal selber Brotbacken möchte und bereit ist, dafür etwas mehr Zeit zu investieren. Die Zubereitung ist definitiv aufwendiger als bei den „normalen“ Teigen, welche ich davor gemacht habe, aber die Ergebnisse sind dafür um Welten besser.
