Dieses Buch bietet alles, was das Selbstversorgerherz begehrt: Nebst traditionellen und eher einfacheren Rezepten wie Mayonnaise, Chutneys oder leckeren Cornflakes, werden auch ausgefallenere Herstellungen gezeigt: Ramen-Nudeln, Ginger-Beer, Pastrami und viele weitere Leckereien. Oder haben Sie schon mal davon geträumt, Ihre eigene Burrata herzustellen? Aber Achtung: Das Buch ist nichts für Kochanfänger!
Und mein ganz persönliches Highlight im Buch: Ein Rezept für brunost (im Buch schwed. mesost), dem typisch skaninavischen Braunkäse.
