Die Rezepte in diesem Buch sind so ansprechend wie der frische Titel und das Cover. Sie geben einem tolle neue Ideen, wobei sie alleine nicht für den Alltag mit einer Familie ausreichen. Man muss die Rezepte entsprechend ergänzen und umdeuten. Zudem müssen die Mengenangaben immer wieder etwas angepasst werden, damit der Geschmack für alle verträglich ist. Die Autorin gibt aber auch einen tollen Überblick über Gemüse, das man allenfalls schon lange nicht mehr selbst in der Küche integriert hat. Zudem beinhaltet der Einführungsteil einen ausführlichen Beschrieb wissenschaftlicher Erkenntnisse zu einer gesunden Ernährungsweise. Dieser Teil ist aber etwas gar lang geraten.
