Hallo Marluskript
Empfehlenswert ist sicherlich «Permakultur» von Sigrid Drage. Inhaltlich sehr gut, nur gefällt mir die Struktur des Buches nicht so sehr - irgendwie scheint es mir zu unübersichtlich.
Für Personen, die mit keinem grünen Daumen gesegnet sind (so wie ich), sich aber dennoch an Permakultur versuchen möchten, ist das Buch «Permakultur für Einsteiger» von Andrew Mikolajski empfehlenswert. Mit vielen Bildern sind die unterschiedlichen Abläufe der Natur, und wie sie optimal genutzt werden können, dargestellt. Wie der Titel aber sagt, eher ein Buch für Anfänger der Gartenkunde.
Ansonsten habe ich leider keine Erfahrung mit Büchern, welche nur Permakultur behandeln. Bezüglich Selbstversorgergarten hätte ich aber noch den einen oder anderen Tipp 😉