Der “GreenTopf” kommt ähnlich daher wie sein grosser Bruder, der “Tiptopf”, welchen wir (oder bestimmt viele von uns) in der Kochschule kennen und benutzen gelernt haben. Den “Tiptopf” brauche ich noch heute für viele Standardrezepte (wie lange und wie heiss muss jetzt der Kartoffelgratin in den Ofen?) und er ist ein verlässlicher Küchenpartner. Der “GreenTopf” ist anders. Moderner. Vielseitiger. Und halt vegetarisch und die meisten Rezepte (mittlerweile wohl alle) lassen sich in vegan umwandeln. Die Rezepte sind abwechslungsreich und mega lecker! Und die Porträts der Schüler*innen zeigt unsere vielseitige und bunte Gesellschaft.
