Der Beizen-und Einkaufsführer “750 mal aufgegabelt”, hat bei mir den Pawlow’schen Reflex ausgelöst! Der Autor - Martin Jenni - porträtiert zum einen kurz und knackig Beizen, die sich der “einfachen” Küche verschrieben haben, und zum anderen stellt er Einkaufsorte vor, welche einheimische Köstlichkeiten feilbieten.
Die präsentierten Lokalitäten sind nach Kantonen geordnet und in Kartenausschnitten vermerkt, dieses Buch eignet sich somit fantastisch als Begleiter auf einer kulinarischen Expedition durch die Schweiz (und das angrenzende Ausland). Pro Kanton/Land wird gar noch eine Übernachtungsmöglichkeit vorgestellt, so dass die Reise ruhig ein paar Tage dauern kann !
Die Tipps sind witzig formuliert, die Gastgeber/Inhaber und auch die angebotenen Produkte werden sehr sympathisch beschrieben, so dass ich bei der Lektüre eine gross Lust verspürte, den Lokalitäten einen Besuch abzustatten.
