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Jochen G. Bielefeld
Gewürzstand auf dem Wochenmarkt, wie das duftet! Von der Farbenpracht verzaubert aus dem Urlaub allerlei Gewürze mitgebracht? Von den Fertigsaucen und Gewürzmischungen die Nase voll? Wer in der Küche mit mehr als Salz, Pfeffer und Paprika kochen möchte, findet jetzt mit dem Gewürzkompass die richtige Verwendung für 60 Gewürze von nah und fern. Alle Gewürze werden detailliert beschrieben, dazu gibt es Küchentipps und ein Kurzrezept für den optimalen Einsatz. Einfach einstecken im nächsten Urlaub oder beim Einkauf auf dem Wochenmarkt.
Kochen & Backen
Gräfe & Unzer
Deutsch
128
2001-02-13
9783774220188
978-3-7742-2018-8
