Gesund essen, nicht immer Fertiggerichte kaufen weil mein keine Zeit zum Kochen oder Einkaufen zu haben scheint im Twist zwischen Familie und Arbeit. Matthias Riedl setzt genau hier an. Es werden eine Vielzahl an Rezepten vorgestellt mit Gerichte die wenig Zutaten benötigen und Gerichte die schnell zu kochen sind. Anfangs sieht es aus, als wenn in dem Buch nur Bowls sind und alles gleich ist, aber das täuscht.. Es ist wirklich Abwechslungsreich und einfach zu machen. Dabei werden auch Rezepte mit Milchprodukten, Fisch und Fleisch nicht ausgelassen. Das freut mich. Bei den Zutaten ist nichts ausgefallenes dabei sondern alles, was sich leicht besorgen lässt. Hier hat er genau meinen Geschmack getroffen.
Hilfreiche finde ich die Tipps, was man mit übrigen gebliebenen Resten machen kann oder auch wie man am besten vorbereitet oder recycelt. Das ist genau das, was ich mit meinen Kindern brauche.
Zu Beginn wird ein bisschen darauf eingegangen was Proteine, Fette, Kohlenhydrate sind und was Artgerechte Ernährung ist. Schön, dass es wirklich kurz gehalten wird und das Fokus auf den Rezepten liegt.
Für mich ein klares Highlight. Ich habe das Buch als ebook bekommen und werde es nun in Papier kaufen, weil ich Rezepte nicht gerne vom PC ab koche. Danke für das tolle Buch
